鸡肉披萨

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1.除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动和面程序10分钟。

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2.和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动和面程序10分钟，进行基础发酵。

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3.面团发酵期间，来准备配料：鸡腿去骨去皮，切成丁。

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4.调入盐和鸡精，加入酱油。

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5.加入玉米淀粉和奥尔良腌料，用手抓匀。

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6.锅中加入少许油，大火烧热，下入鸡丁中火煎。

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7.煎至表面微焦即可关火。

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8.青豆洗净，放入锅中煮熟捞出备用。

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9.面团发酵至原来的2倍大。

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10.取出排气，分割成2份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

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11.取其中一份按扁，擀成圆片。

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12.移入不粘披萨盘中，稍微整理一下，使其外边一圈比里面厚。

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13.用叉子在饼底均匀的扎上小孔。

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14.挤上番茄酱和甜味沙拉酱抹匀，撒上披萨草。

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15.铺上鸡肉丁。

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16.铺上多多的马苏里拉，再放上青豆。

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17.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟，不喜欢太焦可以上色后加盖锡纸。

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18.出炉后趁热食用。

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19.即拉丝又美味！