几年前曾做过鸡蛋形状的戚风蛋糕。今次做的是不放油和水的简约小蛋糕,二者比较:前者暄软,后者略硬。个人觉得后者更适合烘烤后的造型。用烤出的蛋形小蛋糕、据自己的喜好可以进行各种造型。
1.将鸡蛋打入容器中,加入糖。
2.将容器放入热水中,用打蛋器打发鸡蛋。
3.当鸡蛋打发至颜色变浅、提起打蛋器流下的蛋糊不会很快消失即打好。
4.筛入低筋面粉
5.用刮刀拌匀,装入裱花袋中。
6.将事先准备好的空鸡蛋壳洗净控干,码放在蛋托中。
7.将蛋糕糊挤入每个蛋壳中、七分满即可。
8.烤箱150度预热10分钟,放入蛋托烤15分钟出炉自然冷却。
9.蛋糕冷却后,将蛋皮剥去。
10.准备好几种所需蔬菜(我用的是胡萝卜、樱桃萝卜),工具,少许融化巧克力(装饰眼睛用),开始根据自己喜好对小蛋糕进行造型装饰了。
11.今年是鸡年,首当其冲的就是这一家子了。“爸爸妈妈和我”!
12.老鼠夫妇
13.猪猪父子
14.还有因手艺不佳搞的最不像小熊两口子。
15.来个大集合
16.互惠、互利、和谐、共赢。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝