几年前曾做过鸡蛋形状的戚风蛋糕。今次做的是不放油和水的简约小蛋糕,二者比较:前者暄软,后者略硬。个人觉得后者更适合烘烤后的造型。用烤出的蛋形小蛋糕、据自己的喜好可以进行各种造型。
点击查看大图1.将鸡蛋打入容器中,加入糖。
点击查看大图2.将容器放入热水中,用打蛋器打发鸡蛋。
点击查看大图3.当鸡蛋打发至颜色变浅、提起打蛋器流下的蛋糊不会很快消失即打好。
点击查看大图4.筛入低筋面粉
点击查看大图5.用刮刀拌匀,装入裱花袋中。
点击查看大图6.将事先准备好的空鸡蛋壳洗净控干,码放在蛋托中。
点击查看大图7.将蛋糕糊挤入每个蛋壳中、七分满即可。
点击查看大图8.烤箱150度预热10分钟,放入蛋托烤15分钟出炉自然冷却。
点击查看大图9.蛋糕冷却后,将蛋皮剥去。
点击查看大图10.准备好几种所需蔬菜(我用的是胡萝卜、樱桃萝卜),工具,少许融化巧克力(装饰眼睛用),开始根据自己喜好对小蛋糕进行造型装饰了。
点击查看大图11.今年是鸡年,首当其冲的就是这一家子了。“爸爸妈妈和我”!
点击查看大图12.老鼠夫妇
点击查看大图13.猪猪父子
点击查看大图14.还有因手艺不佳搞的最不像小熊两口子。
点击查看大图15.来个大集合
点击查看大图16.互惠、互利、和谐、共赢。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿