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夏天来了
热裤连衣裙，是这季节独有的风景
雪糕慕斯冻芝士，是这季节应有的味道
点击查看大图1.取适量的芒果肉置于搅拌机内，加入60克糖粉，搅拌成泥状
点击查看大图2.取12.5克吉利丁片置于冷水中泡软，沥干水后隔热水融化成液体
点击查看大图3.倒入芒果泥中搅拌均匀，形成芒果溶液
点击查看大图4.取150克淡奶油，打发至有纹路即可
点击查看大图5.倒入芒果溶液中，搅拌均匀后即为芒果慕斯液
点击查看大图6.倒入纸杯中，大概1/3处，放入保鲜盒中送进冰箱冷藏至凝结，约2-3小时
点击查看大图7.可可酱中加入70克糖粉，搅拌至糖粉完全融化
点击查看大图8.取12.5克吉利丁片置于冷水中泡软，沥干水后隔热水融化成液体
点击查看大图9.倒入可可酱中搅拌均匀，形成可可溶液
点击查看大图10.取150克淡奶油，打发至有纹路即可
点击查看大图11.倒入可可溶液中，搅拌均匀后即为可可慕斯液
点击查看大图12.从冰箱中取出已经凝固的芒果慕斯纸杯，倒入可可慕斯液，倒至约2/3处，继续放回保鲜盒中冷藏至凝结，约2-3小时
点击查看大图13.双色慕斯杯完成后，取250克淡奶油，加入25克糖粉，打发至9分发
点击查看大图14.用2D花嘴，在慕斯杯上挤上淡奶油
点击查看大图15.最后撒上适量的蔓越莓碎即可
点击查看大图16.冰冰凉，夏天的味道
点击查看大图17.冰冰凉，夏天的味道
点击查看大图18.冰冰凉，夏天的味道
点击查看大图19.冰冰凉，夏天的味道
点击查看大图20.冰冰凉，夏天的味道
点击查看大图21.冰冰凉，夏天的味道
点击查看大图22.冰冰凉，夏天的味道
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
