糯米纸杯蛋糕

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1.准备好所用食材。

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2.糯米粉过筛备用。

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3.黄油切小块，加入牛奶中。隔水融化。

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4.将鸡蛋分离。

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5.蛋清中加入糖。

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6.打发至9分发。

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7.再加入蛋黄。

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8.快速搅拌至花纹不消失状态。

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9.加入过筛的糯米面粉和泡打粉。

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10.轻轻地搅匀后分次加入黄油和牛奶液。

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11.再次搅拌均匀。

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12.倒入纸杯中内，约8分满。

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13.入烤箱 175度 15分钟左右。

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14.取出晾凉即可。