每周末都会做点面包作为下一周的储备早餐,上次用这个模具做的面包闺女很喜欢,说是像田螺。
所以这次我带着她兴冲冲的找个娃娃想做个田螺姑娘的面包;
配方依旧是我喜欢的汤种方子,成品十分的柔软,放一夜都不会受影响。
汤种的做法:普通面粉20克,水80克,放在厚底的奶锅里,小火慢慢的熬煮至粘稠,放凉后即是汤种。(注意:一定是先要放凉后再用,热的汤种会使面包提前发酵,影响成品)
点击查看大图1.把水、一个鸡蛋液一起倒入面包机桶;盐、糖,分别放在面包桶的一角,将称15克奶粉也放进去,然后再放入所有的粉类和汤种;最后放入酵母粉
点击查看大图2.搅拌、醒面程序结束后,投入黄油,继续搅拌至面团光滑
点击查看大图3.发酵至原来的两倍大
点击查看大图4.取出面团轻轻按压排气,然后分成均匀的剂子,揉圆整形,静置10分钟左右
点击查看大图5.静置好的面团折成椭圆形
点击查看大图6.然后搓成尾巴长长的锥形
点击查看大图7.取一根螺管,从尾端把搓好的锥形面条绕在螺管上
点击查看大图8.全部做好的面包坯放在烤盘里,进行第二次发酵
点击查看大图9.二次发酵完成后,表面刷蛋液
点击查看大图10.烤箱预热190度,把面包放进去烤10分钟,表面金黄熟透即可取出
点击查看大图11.烤好的面包晾凉后取出螺管
点击查看大图12.娃娃清洗干净后把腿插入螺管的洞内,身子直立,用奶油霜做衣服装饰即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿