胡萝卜餐包

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1.胡萝卜加少许清水入料理机中打成汁。

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2.除了白芝麻和椰蓉，将所有材料放入厨师机中和面。

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3.和成能拉出薄膜的状态，即完全阶段。

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4.盖上湿布，放在温暖的地方进行第一次发酵，发酵至原来的2倍大。

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5.取出面团排气，平均分割成若干等份，滚圆。

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6.去一块面团，擀开。

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7.从上往下卷起来，醒十分钟。

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8.将面卷纵向放置，收口朝上，从上往下卷起来。

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9.放入烤盘中进行第二次发酵。

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10.二次发酵至原来的1.5倍大，表面刷一层蛋液，撒入白芝麻或者椰蓉。

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11.烤箱提前预热，180度热风，18分钟左右。