胡萝卜鸡蛋饼

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1.奶锅内倒1碗半水，加1碗面粉，一个鸡蛋，适量虾皮，小葱，胡萝卜擦丝，加1勺食用油，适量食盐，调成糊糊备用。

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2.烧热煎锅，加一勺食用油，烧热后舀一勺面糊糊倒入锅内，摊均匀。

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3.小火慢煎，一面煎黄以后翻过去煎另外一面。

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4.将两面煎的金黄就可以出锅啦。

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5.将胡萝卜饼叠成三角形，放在盘内。