地瓜酥

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1.将油皮和酥皮的料分别放在两个碗里。

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2.搅拌均匀，揉成面团。

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3.将油皮保住酥皮。

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4.压扁，擀成椭圆形。

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5.将面皮折两次，擀成一片厚薄均匀的面皮，盖上保鲜膜静置15分钟左右。

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6.番薯蒸至软烂，加入糖捣成泥。

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7.用圆形模具将面皮切出来，再上面放上番薯泥，将面皮粘起，收口朝下。

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8.烤箱预热170度，烤12分钟左右。