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纸杯蛋糕，方便拿取，大小适宜，还可以搭配水果、干果等，看着漂亮，口味也是多种多样的。尤其出门时特别的方便，携带方便卫生，原味的小蛋糕搭配牛奶，营养、健康。这次的纸杯蛋糕，我没有加任何油脂，保准你吃起来没有负担，也没有用奶油裱花，而是用酸奶来搭配，吃起来清甜、微酸，快跟着我一起做做吧。
点击查看大图1.蛋糕的原料：鸡蛋、普通面粉、玉米淀粉（普通面粉和玉米淀粉已经混合）、白糖。
点击查看大图2.将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，装在两个无油无水的盆中。
点击查看大图3.蛋黄中加入5克白糖，蛋白中加入15克白糖，将蛋白盆放冰箱冷藏室冷藏。
点击查看大图4.蛋黄与白糖搅拌均匀后，加入纯净水，搅拌均匀。
点击查看大图5.再加入过筛的普通面粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌均匀。
点击查看大图6.拌好的蛋黄糊盖上保鲜膜放一旁备用。
点击查看大图7.蛋白盆从冰箱中取出，加入盐和白醋。
点击查看大图8.用电动打蛋器打至干性状态。
点击查看大图9.取三分之一蛋白糊与蛋黄糊混合，用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图10.拌好的蛋黄糊倒回蛋白盆里，再次搅拌均匀。烤箱预热上下火130度。
点击查看大图11.将拌好的面糊，装入模具中，在桌面上振几下。
点击查看大图12.烤箱预热完成，将模具放入烤箱。上下火130度，烤25分钟，上下火150度烤12分钟，纸杯蛋糕均匀上色后关火。（烤的时候，我放了一碗水。）
点击查看大图13.烤好的纸杯蛋糕倒扣晾凉。
点击查看大图14.准备芒果、核桃和酸奶。
点击查看大图15.核桃去壳取肉，芒果去皮切小块。
点击查看大图16.舀一勺酸奶抹在纸杯蛋糕上，放上芒果和核桃。装饰上心形插片即可。
点击查看大图17.漂亮的纸杯蛋糕做好啦。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
