无油无牛奶蛋糕

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1.模具抹上一层油。烤箱预热上下175

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2.蛋白分三次糖先速度打出粗泡

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3.打出粗泡加人香精或者柠檬汁

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4.打至硬性发泡状态。这是打发好的状态

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5.蛋黄加20克糖用打蛋器打

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6.打至颜色变浅膨胀状态

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7.把蛋黄糊倒入蛋白里翻拌均匀

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8.这是翻拌好的状态

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9.筛入低粉和红曲粉

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10.翻拌均匀

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11.蛋糕糊装入裱花袋

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12.挤在抹油的模具中九分满

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13.烤箱预热好的温度。上下火30分钟

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14.考好了出炉立马倒出来放凉

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15.黑白巧克力隔水融化后开始发挥天马行空的想象力吧

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16.成品观赏

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17.成品观赏

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18.成品观赏