双椒木耳炒鸡蛋

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1.准备好需要的材料。

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2.辣椒洗净切块，木耳洗净用手撕成合适大小。

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3.葱洗净切段。

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4.热锅，将木耳炒干水分，盛出。

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5.将鸡蛋打到碗里，加入盐，料酒朝一个方向打成均匀的蛋液。

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6.热锅加油，将鸡蛋倒进锅内炒至8分熟，盛出。

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7.另起锅，爆香葱白。

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8.加入辣椒快速翻炒几下。

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9.加入炒干的木耳，加适量盐。

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10.加入炒好的鸡蛋、香葱，酱油调味即可出锅。