搜索
突然心血来潮想自己做云吞,于是在"美食家"搜索了一遍云吞包法,现学现卖一回这是第二次做自己感觉还好,但相比我学习的师傅们还是有一定距离的.不过还是有点小兴奋,终於会包了.我买的这云吞皮特薄,我一多弄两下就破皮了.所以建议刚学习包的朋友还是买皮稍厚点的我这次云吞皮买了五块钱好多(以下馅料大概只包了3块钱的云吞皮)前晚包的这些,馅料买少了.昨天又接著包.够折腾的啊!冰箱内还保存不少,估计可以吃两三天早餐下次再也不敢这样了,第一次买有点失误.做法不足之处还请各位多多指教.
点击查看大图1.肉放料理机打成泥.
点击查看大图2.玉米放沸水中焯两分钟捞出过冷水沥干.
点击查看大图3.将玉米稍切,马碲切碎粒.
点击查看大图4.生姜切碎粒,葱切小段.
点击查看大图5.加入所有馅料.
点击查看大图6.再加适量清水搅拌上劲静置20分钟.
点击查看大图7.取云吞皮一张.
点击查看大图8.取1小勺馅放于云吞皮中央.
点击查看大图9.用手对折捏紧.(留一小段不要对折完)
点击查看大图10.馅朝上翻卷.
点击查看大图11.手两边向内收缩.
点击查看大图12.馅向内压往另一端皮角边.
点击查看大图13.逐个依次包好,这第一种包法完成.
点击查看大图14.取云吞皮一张.
点击查看大图15.取1小勺馅放于云吞皮中央.
点击查看大图16.左上角与右下角对折成三角形.
点击查看大图17.右上角折叠至左边成三角形.
点击查看大图18.左下角再对折过来即成.
点击查看大图19.逐个依次包好,第二种包法完成.(此种方法比较简单美观)
点击查看大图20.锅中注水烧开,放入包好的云吞,盖上锅盖煮至浮上水面就OK了.(水烧开前加点盐以防止粘皮)
点击查看大图21.撒上葱花,盛碗开吃.
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
