肉末炒三素

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1.食材：肉末、铁棍山药（已清洗去皮切片）、香菇（已泡发清洗切开）、青瓜（已清洗切片）

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2.将已切好的铁棍山药和香菇下入清水锅中焯开，捞出。

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3.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。

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4.加适量的生抽。

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5.翻炒翻炒。

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6.接着，合入焯好的铁棍山药和香菇翻炒一下。

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7.然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒。

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8.最后，加适量的盐。

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9.调味炒匀即成。