很嗲的一道本帮菜,充满儿时回忆的菜,用鸡蛋、糖、醋就能模拟出大闸蟹的味道,还非常好吃哦。后续还有更多的菜谱、美食分享,随时恭候大家与我厨艺交流,麻烦多多关注哦
点击查看大图1.汤勺小茶勺参考图
点击查看大图2.准备主辅料
点击查看大图3.将蛋清与蛋黄分离
点击查看大图4.把蛋清里面放入姜末,再加入1小茶勺的盐,1-1.5勺的糖(也可按个人口味适量添加)把蛋清打匀,尽量打透一点,否则烧出来都结块了,然后打匀蛋黄
点击查看大图5.开大火预热锅,手放到锅上方能感到明显的热量,把油放进去(6勺左右)要等油温上来,不能冷的放蛋进去,有点油温即可
点击查看大图6.把蛋清先放进锅里,不停的翻炒蛋清,把蛋清炒开至结块,火不能太旺 中火即可
点击查看大图7.蛋清结起来之后,把蛋黄倒入 一同翻炒,最后加入醋(大概2-3勺的量按,按个人喜欢添加)
点击查看大图8.蛋清结起来之后,把蛋黄倒入 一同翻炒,最后加入醋(大概2-3勺的量按,按个人喜欢添加)
点击查看大图9.出锅装盘
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿