清江鱼片大锅煮饭

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1.大米加水浸泡半小时，加点油开始煮。

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2.将从馋猫解馋买来的清江鱼切成鱼片，用蒜、姜、料酒、盐、酱油、油腌制。

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3.饭煮到这种还有点水，但已经出现洞洞的情况下，可以放鱼片了。

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4.盖上锅盖煮三五分钟。

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5.开锅盖，撒姜丝葱花、蒸鱼酱油，锅边淋一勺油。

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6.盖上锅盖，焖三五分钟，关火，盛盘即可。