水果裸蛋糕

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1.蛋清放入无水无油的盆中，滴入白醋。

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2.40g砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。

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3.蛋黄放入大碗中，加入玉米油、香草精和清水。

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4.搅拌均匀后筛入低粉。

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5.轻轻的搅拌均匀。

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6.放入三分之一的蛋白。

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7.翻拌均匀。

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8.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。

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9.翻拌均匀。

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10.倒入28*28的烤盘中。

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11.预热烤箱，上下火180度22分左右。

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12.烤好以后倒扣放凉，撕去油纸。

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13.将其切成大小均匀的长条，备用。

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14.淡奶油倒入碗中，先低速打至有大粗泡产生。

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15.放入剩余的10g白砂糖，高速打发至裱花状态。

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16.将奶油装在裱花袋中，放一片蛋糕，挤出花型。

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17.摆放上樱桃，伊丽莎白瓜。

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18.盖第二片蛋糕。

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19.挤奶油，摆水果。

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20.盖最后一篇蛋糕，挤奶油。

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21.我又筛了一层咖啡粉。

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22.装饰上水果。

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23.撒少许的糖粉。

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24.O(∩_∩)O哈哈~

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25.开吃啦~