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马芬蛋糕口感比蛋糕扎实，又因为操作简单，耗时短，成功率高，口味多变，方便保存，广受烘焙爱好者欢迎。做马芬蛋糕按照黄油状态的不同，一般有三种做法：松饼法（隔水融化黄油，也可以用植物油代替）、乳化法（打发软化黄油）、酥松法（使用冻硬的黄油）。我用的是乳化法，标注的用量可制作两个学厨纸杯，使用的烤箱是ACA的ATO-E38AC 语音提示电烤箱。
金色的马芬蛋糕体和半熟爆浆的水煮蛋，多重口感多重营养。
点击查看大图1.准备好各种材料，黄油切小块软化
点击查看大图2.将冷藏的个头稍小的鸡蛋放入煮沸后小火的水中，煮3.4分钟左右
点击查看大图3.煮到表层蛋白刚刚凝固，取出淋冷水后，剥壳备用
点击查看大图4.切葱花儿和火腿碎。火腿可适量多放些
点击查看大图5.将低筋粉和泡打粉、胡椒粉混合过筛
点击查看大图6.用电动打蛋器将软化的黄油和糖粉打至顺滑
点击查看大图7.逐次加入全蛋液
点击查看大图8.搅打至完全融合
点击查看大图9.倒入筛好的粉类材料
点击查看大图10.大致拌匀到没有干粉的状态
点击查看大图11.倒入葱花儿和火腿碎，拌匀
点击查看大图12.预热ACA烤箱，选择上火190度，下火180度，预热达到温度后，会语音提示放入食材
点击查看大图13.将拌好的面糊装入剪口的裱花袋，先在纸杯底部挤少许面糊，将剥好的鸡蛋竖立着放好
点击查看大图14.在鸡蛋周围挤满面糊，颠动几下震出气泡，至纸杯八九分满
点击查看大图15.放入预热好的ACA烤箱中层，上火190度，下火180度烤6-8分钟左右
点击查看大图16.完成后取出，表面上色很均匀漂亮，晾凉即可
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
