这款蛋糕面粉含量很低,非常柔软,所以用模具来烤会塌陷很厉害,只能用纸杯装着,出炉后会有回缩,离模的现象,别担心正常的。虽然表面上看去塌塌的,可吃起来真的会有惊喜。
1.准备好食材。蛋糕配料:如图
2.把鸡蛋的蛋白蛋黄分离。要保证碗里无水,蛋白里不能有一点蛋黄。
3.蛋白分3次加入白糖,并打发到可以拉出尖角的湿性状态
4.蛋黄加入白糖打匀,再加入牛奶,玉米油(没有都的用色拉油也可以)
5.筛入低粉,拌成均匀面糊
6.先盛3分之1蛋白到面糊里,用刮刀搅拌均匀,再把剩下蛋白全倒入面糊里,拌好装入纸杯,不要太满,7成即可预热烤箱160℃,10分钟,在烤20分左右(根据?个人烤箱在调整)表面金黄即可出炉
7.还是有些裂开了
8.蛋黄打发到浓稠,加入玉米淀粉和低筋面粉,用刮刀拌匀
9.把120ml淡奶油打发至纹路与放入冰箱蛋黄泥搅拌均匀,装入裱花袋,挤到蛋糕里
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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