尖椒炒茄子

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1.猪肉切丝备用！

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2.葱姜蒜切沫备用！

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3.尖椒切丝备用！

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4.茄子切丝备用！

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5.锅中放两勺油，煸炒猪肉丝。炒制变色后加入酱油，葱姜沫炒匀。

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6.再加入茄子。炒制变软。

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7.炒软后加入盐！鸡精！胡椒粉！炒匀。

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8.炒匀后加入尖椒丝！蒜沫炒匀。

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9.炒制一分钟，尖椒软塌后出锅，菜品完成。