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半全麦辫子面包

海燕的手艺
收录时间:2022-12-16 19:14:28  人气:3298

随着生活水平的提高,大家对健康越发的重视,所以做美食自然会选用既健康又美味的食材,做面包各式各样的坚果与面粉的融合会提升营养价值,丰富口感,最后烘烤晚趁热刷上一层糖浆,褐变后的面包的颜色立马夺人眼球,麦香味扑鼻……

主料
辅料

半全麦辫子面包的做法步骤

制作小窍门

大家用的面粉不同所以吸水量不同,原方的牛奶只有80克,我已经加到110克,所以你揉面的时候,不要一下子加完牛奶,观察面团的湿度是否可以再加或减量
烤箱的温度也是如此,都会有各自的温差,要按自己家烤箱的温度来操作,烤好的面包颜色比较深,但不是发糊的
我用的核桃仁是生的,因为高温下,没必要用熟的核桃仁,烤好的面包,表面的核桃仁脆甜,口感很好!
如果大家还有不明白的可以再和我沟通!
分类: 烘焙

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