随着生活水平的提高,大家对健康越发的重视,所以做美食自然会选用既健康又美味的食材,做面包各式各样的坚果与面粉的融合会提升营养价值,丰富口感,最后烘烤晚趁热刷上一层糖浆,褐变后的面包的颜色立马夺人眼球,麦香味扑鼻……
1.将除黄油以外的面团材料,先放入ACA面包机中揉2分钟后加入黄油,继续揉20分钟,如果你加了牛奶仍然觉得面团干,可以适当的再加一些牛奶,不易过多!
2.揉好的面团,可以抻出薄膜
3.然后再揉光滑,放入面包机中发酵1小时
4.用手按一下发酵好的面团,无回缩就证明发酵好了!
5.再将面团揉光滑,称重平均分成2个,盖上保鲜膜继续醒发10分钟
6.将面团擀成长方形的面片,尽量擀长一些,但不要过度擀面团,不然筋膜会断的!
7.核桃仁和黑加仑干在面团发酵的时候与蜂蜜黄油搅拌均匀
8.均匀的撒在面片上
9.然后卷起来,底部收口捏紧
10.在中间的部位切开,将两股面条互相缠绕,成辫子状
11.放入烤盘,继续第二次发酵,烤箱发酵功能30度可进行40分钟,烤箱中放一碗冷水保持湿度如果没有烤箱就放微波炉里不要开任何功能键,放碗温水自然发酵1小时,能看出面包很饱满就可以了!
12.二发的时候,我们可以自己熬糖浆,用小火熬到粘稠但不是发黄的颜色,仍然是比较透明的颜色即可!发酵好的生坯取出来,烤箱预热实际温度200度,上下火,中层烤25分钟,拿出来的面包马上刷上糖浆,你会发现确实焕然一新的感觉,提亮很多!凉透以后就可以享用了!(糖浆一定要在面包出炉的时候刷上去,如果你自己有枫糖就不要熬糖浆了,直接刷枫糖就可以了)
13.切下一个小角尝尝,好香啊!
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆