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没有任何理由的就很爱树莓，可能是它的外在或者是口感。一直很想做一次新鲜树莓作为原料的甜点，然而广西几乎没见过有树莓卖，这次趁着去广州看烘焙展买了5盒回来，四小时的路程拎着回来，小心翼翼的放进冰箱保存一部分。用了半斤的量做了这个树莓之恋慕斯，在外形和口感上我都是极其满意的，慕斯的夹层里有酸甜的树莓果酱和浓浓咖啡味的手指饼，一个蛋糕有三个口感。面上淋的是巧克力装饰，脆脆的口感和柔软细腻的慕斯层相得益彰。总之，您一定要试试，这是一种不会让你失望的味道~
这次烤咖啡手指饼用的是ACA的ATO—E38AC语音烤箱，箱体很宽，在烤制手指饼的时候受热非常均匀，每一根手指饼上色程度几乎一致，真让人惊喜！
点击查看大图1.树莓洗净，放入细砂糖腌制1小时
点击查看大图2.1小时后会出很多水，连同水一起倒入不粘锅内
点击查看大图3.煮沸后转小火，放入朗姆酒后不断翻匀
点击查看大图4.直到变浓稠状即可熄火
点击查看大图5.吉利丁片冷水泡软
点击查看大图6.等到树莓酱冷却至45度左右放入吉利丁片，拌匀至融化
点击查看大图7.现在开始制作手指饼，鸡蛋黄分离出来加入细砂糖10克
点击查看大图8.用手抽拌匀
点击查看大图9.筛入5克咖啡粉和13克低筋粉，拌匀
点击查看大图10.蛋白加入细砂糖打发至出现短小尖角
点击查看大图11.取1/3蛋白放入咖啡面糊内
点击查看大图12.拌匀
点击查看大图13.筛入剩下的15克低筋粉，翻拌均匀
点击查看大图14.把剩余的蛋白倒入面糊内，翻拌均匀
点击查看大图15.装进裱花袋内，寄出比模具小一圈的手指饼面糊，烤箱上下管180度预热
点击查看大图16.放入ACA语音烤箱中层，，180度12分钟左右即可，取出放凉备用
点击查看大图17.淡奶油加入细砂糖打发至出现纹路还可稍稍流动的状态
点击查看大图18.加入放凉的树莓酱
点击查看大图19.拌匀
点击查看大图20.准备好模具，加入1/3的慕斯糊
点击查看大图21.放入手指饼和树莓酱
点击查看大图22.再倒满慕斯糊，轻震几下，放冰箱冷冻过夜
点击查看大图23.第二天取出脱模
点击查看大图24.淋上巧克力，装饰上树莓，蓝莓即可
点击查看大图25.吃一口，香浓的咖啡蛋糕和树莓的酸甜结合在一起，味蕾很惊喜~
点击查看大图26.成品
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
