新入手了一个网纹刀,小试此刀做了孩子爱吃的肉松沙拉网纹面包,这款面包出炉后孩子特别喜欢,切开后惊喜非常,馅儿料里的肉松和沙拉酱都是我亲手制作的,如些营养味美的面包我必须分享给大家哈,有空不妨试一试了。
点击查看大图1.准备好全部的食材;
点击查看大图2.将除黄油以外的面团食材混合、揉成光滑的面团;
点击查看大图3.加入黄油揉至扩展阶段;
点击查看大图4.不用揉出手套膜,扩展阶段就可以了;
点击查看大图5.揉面结束后盖上保鲜膜、温暖处发酵2到2.5倍大;
点击查看大图6.取出面团排气,将面团分成四份,一份面团重100克,剩下三份重量相同,揉圆后盖上保鲜膜松弛15到20分钟;
点击查看大图7.把油纸剪成22厘米的大圆片;
点击查看大图8.松驰完毕,案板上撒少许手粉,将3个相同的面团用擀扙分次擀成20 cm的大圆片;
点击查看大图9.将一个大圆片放在油纸上,撒上上一层肉松和芝麻,最后淋上沙拉酱,边上留出一厘米的空白;
点击查看大图10.将第二片盖上,再次撒一层肉松、芝麻和沙拉酱,盖上第三片;
点击查看大图11.将预留的95克面团擀成长舌状;
点击查看大图12.用拉网刀由下向上划开成网状拉开;
点击查看大图13.将拉开的网铺在最上层;
点击查看大图14.掀起油纸用手托起放入圆模中,盖上保鲜膜第二发酵至2倍大;
点击查看大图15.发酵结束后表面刷上一层蛋液撒上芝麻;
点击查看大图16.放入预热170度烤箱中层,上下火、20至25分钟(烘烤过程中观色上锡纸),至表面金黄色;
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.香香的切面
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女