新入手了一个网纹刀,小试此刀做了孩子爱吃的肉松沙拉网纹面包,这款面包出炉后孩子特别喜欢,切开后惊喜非常,馅儿料里的肉松和沙拉酱都是我亲手制作的,如些营养味美的面包我必须分享给大家哈,有空不妨试一试了。
1.准备好全部的食材;
2.将除黄油以外的面团食材混合、揉成光滑的面团;
3.加入黄油揉至扩展阶段;
4.不用揉出手套膜,扩展阶段就可以了;
5.揉面结束后盖上保鲜膜、温暖处发酵2到2.5倍大;
6.取出面团排气,将面团分成四份,一份面团重100克,剩下三份重量相同,揉圆后盖上保鲜膜松弛15到20分钟;
7.把油纸剪成22厘米的大圆片;
8.松驰完毕,案板上撒少许手粉,将3个相同的面团用擀扙分次擀成20 cm的大圆片;
9.将一个大圆片放在油纸上,撒上上一层肉松和芝麻,最后淋上沙拉酱,边上留出一厘米的空白;
10.将第二片盖上,再次撒一层肉松、芝麻和沙拉酱,盖上第三片;
11.将预留的95克面团擀成长舌状;
12.用拉网刀由下向上划开成网状拉开;
13.将拉开的网铺在最上层;
14.掀起油纸用手托起放入圆模中,盖上保鲜膜第二发酵至2倍大;
15.发酵结束后表面刷上一层蛋液撒上芝麻;
16.放入预热170度烤箱中层,上下火、20至25分钟(烘烤过程中观色上锡纸),至表面金黄色;
17.成品图
18.香香的切面
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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