樱桃蛋糕杯（附樱桃果酱做法）

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1.樱桃去蒂洗净

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2.去核用300g砂糖腌制1小时

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3.放入锅内，小火

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4.慢慢熬煮出汤汁

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5.收汁变得浓稠即可，盛入容器内，晾凉备用

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6.鸡蛋打入干净的容器中，用打蛋器搅打，70g砂糖分3次加入

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7.蛋液搅打至用蛋糊在表面画一个8字不马上消失

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8.面粉筛入蛋糊中，筛一层上下轻柔快速的翻拌后再筛一层

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9.面粉全部筛入，翻拌至看不到干粉，然后加入玉米油继续翻拌到面糊光滑油完全混合

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10.把面糊放入裱花袋。先把美克堡尔模的地步挤入面糊

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11.继续倒入面糊，填到模具的8分满

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12.烤箱190度预热中层，烤制25分钟左右

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13.晾凉脱模后放入制作好的樱桃果酱

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14.用鲜薄荷装饰下