普通发糕增加了紫薯和南瓜,颜色丰富,口感暄软。即提升了颜值,又增加了营养。喜欢吃甜的可以在和面时再增加适量白糖。因为这次的紫薯比较甜,我没有另外再加糖。紫薯和南瓜含水量不同,所以没有给出具体水量,酌情增减即可。
点击查看大图1.紫薯去皮蒸熟加适量水搅打成泥。
点击查看大图2.南瓜蒸熟搅拌成糊状。
点击查看大图3.紫薯泥中加入150g面粉,1.5g酵母、适量清水搅打成稍软的面团,室温发酵。
点击查看大图4.南瓜泥中加入150g面粉、1.5g酵母、适量清水搅打成面团,室温发酵。
点击查看大图5.两种面团分别发酵至两倍大,排气后重新滚圆。
点击查看大图6.南瓜面团按扁,放入紫薯面团。
点击查看大图7.包起来捏紧收口,收口朝下。
点击查看大图8.擀成长方形,刷薄薄一层油。
点击查看大图9.两头向中间折起。再刷少许油。
点击查看大图10.再对折,完成一次四折。
点击查看大图11.再次擀成长方形,刷一层油。
点击查看大图12.再完成一次四折。稍稍擀开。静置10分钟。
点击查看大图13.表皮刷少许清水,撒上葡萄干和蔓越莓干。
点击查看大图14.冷水上锅,水开后蒸15分钟,关火焖3分钟。
点击查看大图15.晾凉切块。
点击查看大图16.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女