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烘焙里用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦！作为原材料的可可粉带着些许苦涩.但是揉进面团里经过高温的烘烤后却赋予了它浓郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓，奶味十足的奶酪.让软欧包口感更棒！
点击查看大图1.把所有材料除黄油外放入面包桶内.揉成团后加入黄油.搅拌程序的最后5分钟加入蔓越莓干
点击查看大图2.加入黄油揉至扩展状态.取出面团
点击查看大图3.盖上保鲜膜.放一盆温水.放入烤箱内28度发酵.
点击查看大图4.发酵至两倍大，戳洞不回缩即可.
点击查看大图5.发酵结束取出面团，排气滚圆，平均分割成两个面团.盖上保鲜膜松弛10分钟
点击查看大图6.松弛结束，把面团擀成圆片状.裹入满满的奶酪块
点击查看大图7.把面团卷起来.滚圆，成长条形
点击查看大图8.把整形好的面团放入烤箱里35度.一碗温水，进行二次发酵
点击查看大图9.发酵至1.5倍大后.取出面团，筛上一层面粉.用割包刀在面包上划出花纹.
点击查看大图10.放进烤箱里180度20分钟
点击查看大图11.烤好出炉晾凉后，就可以美美的开吃！！
点击查看大图12.切开后，满满的都是奶酪
点击查看大图13.可可和奶酪的碰撞
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
