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芒果我喜欢的味道，喜欢的色彩，夏季来了，做一款入口即化的慕斯，来让自己慢慢沉浸在快乐乐的时光里。。
点击查看大图1.蛋糕的各种材料称重备用。
点击查看大图2.蛋黄蛋清分开，蛋黄里加入玉米油和牛奶拌匀。
点击查看大图3.筛入面粉拌成糊状，蛋黄糊就好了。
点击查看大图4.蛋清加入白糖打发。
点击查看大图5.把蛋白霜分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀。
点击查看大图6.成细腻的蛋糕糊。
点击查看大图7.倒入烤盘，170度烤20分钟，脱模晾凉。
点击查看大图8.把慕斯糊的材料称重备用。
点击查看大图9.鱼胶片凉水泡软，是为了去掉腥味。
点击查看大图10.芒果去皮去核，切片。
点击查看大图11.用料理机打成芒果泥。
点击查看大图12.把牛奶加热放入鱼胶片拌匀，再加入芒果泥拌匀，把芒果泥流一勺出来，做镜面用。
点击查看大图13.淡奶油加糖打发成流动状态，倒入芒果牛奶糊拌匀。
点击查看大图14.成细腻的慕斯糊。
点击查看大图15.把方形慕斯圈放入蛋糕底，再倒入慕斯糊，入冰箱冷藏约2小时。
点击查看大图16.把留出的芒果泥过筛，加2勺纯净水拌匀，加热到大约40度，再加入一片鱼胶片拌匀，倒入到慕斯上，再入冰箱冷藏约2小时，慕斯完全凝固。
点击查看大图17.拿出慕斯，用吹风机把边上吹一圈，轻松脱模，白巧克力隔水融化，在慕斯上挤上几条装饰，摆上几朵芒果花。
点击查看大图18.装饰完毕。
点击查看大图19.切块食用。
点击查看大图20.入口即化。。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
