可乐猪蹄

点击查看大图

1.猪蹄买回来后让师傅代为切开，另准备3个鸡蛋，葱切段，姜切片备用。

点击查看大图

2.鸡蛋放入冷水中，水煮开至熟，然后剥皮备用。

点击查看大图

3.猪蹄洗净后焯水后捞出备用。

点击查看大图

4.锅中放入适量油,放入葱姜蒜1颗干辣椒抄香。

点击查看大图

5.倒入焯好的猪蹄翻炒,加入一颗大料,3大勺生抽,1厅可口可乐,小半碗清水,加入适量的盐。

点击查看大图

6.锅中所有料炒均匀后，加入剥好皮的鸡蛋小火炖煮1小个小时即可。