脆皮虾

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1.1，将清洗干净，然后剪掉虾脚虾头，把虾的筋线抽干净，然后中间切开不要切断。

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2.2，加入黑胡椒酱，盐，料酒抓匀腌1个小时以上。将鸡蛋液，面粉，面包糠准备好待用:

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3.3，拿一个腌好的虾，先滚上一层面粉、然后在鸡蛋液滚上一圈、最后在面包糠里沾上面包糠，

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4.4，锅里倒入油烧热，然后把沾好面包糠的虾放油锅里炸。

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5.5，炸至金黄捞出来，装盘盘中间倒上番茄酱。就可以开吃了！