搜索
蝶豆花又叫蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。
蝶豆花中的天然蓝色素，也是有疗效的。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品，就是保健心脏血管的绝佳饮料。蝶豆花的可食部位是叶、花及嫩荚。较幼嫩的叶片及盛开的花朵，亦可拿来煮汤、油炸等。用嫩芽来炒肉丝或煮熟後食用，都十分可口。蝶豆花的叶及花的萃取液，可当作纯天然的食品染料。
巧克力皇冠是用白色的牛奶巧克力手工绘制。
点击查看大图1.称量好蛋糕坯的所有材料。
点击查看大图2.牛奶和玉米油倒入盆中搅拌至乳化状态。
点击查看大图3.筛入低粉。
点击查看大图4.搅拌均匀后加入蛋黄。
点击查看大图5.z字形手法搅拌均匀。
点击查看大图6.蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至湿性发泡。
点击查看大图7.分三次加入蛋黄糊中切拌均匀。
点击查看大图8.倒入不粘烤盘中用刮刀刮平表面。
点击查看大图9.烤箱180度提前预热10分钟，放入烤盘转150度上下火中下层烤30分钟立即取出。
点击查看大图10.准备干蝶豆花少许。
点击查看大图11.放入牛奶中隔水加热。
点击查看大图12.加热至蝶豆花的颜色完全和牛奶融合。
点击查看大图13.过滤出残渣。
点击查看大图14.鱼胶片放入凉水中泡软。
点击查看大图15.捞出放入牛奶中隔热水搅拌至完全融化。
点击查看大图16.淡奶油加入白糖隔冰打至湿性发泡。
点击查看大图17.倒入放凉的蝶豆花液牛仔混合均匀。
点击查看大图18.用圆形模具压出蛋糕坯。
点击查看大图19.放入活底蛋糕模中。
点击查看大图20.倒入慕斯液，放入冰箱冷藏五个小时左右。
点击查看大图21.白巧克力隔热水融化。
点击查看大图22.放凉。
点击查看大图23.装入裱花袋中。
点击查看大图24.剪一块油纸画上皇冠的图样。
点击查看大图25.油纸画图的那面朝里面，用胶带粘在杯子上，用巧克力挤上图案，如图。放入冰箱冷藏20分钟。
点击查看大图26.慕斯蛋糕取出脱模，巧克力皇冠取出，小心揭开油纸放在慕斯蛋糕上就0k了。
点击查看大图27.清新高雅。
点击查看大图28.成品。
点击查看大图29.成品。
点击查看大图30.成品。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
