春天的味道（二）—腌笃鲜烧麦

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1.鲜猪肉末500克、 咸猪肉末200克 、竹笋末150克 、 烧麦皮500克 、 白糖1.5克 、 生抽20克 、 黄酒50克 、 油50克、 鸡精5克 、 味精5克 、 水150克 、胡椒粉少许

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2.鲜肉末、咸肉末、竹笋末、白糖、生抽、黄酒、油、鸡精、味精、水、胡椒粉，顺同一方向拌匀致上劲

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3.取少许馅料放入饺子皮中心，捏成烧麦

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4.在蒸锅中铺上油纸，依次放入烧麦，水开后大火蒸十分钟即可。