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通常烤箱菜都是腌制和烤两个步骤，做法简单省心，不易失败。今天这道蒜香骨加了一个步骤，却提升整道菜的香味和口感。一般做蒜香骨都需油炸这一步，炸过的油不好保存，而且油多了也不健康，所以今天用烤代替油炸，效果非常不错，烤去多余的油脂，外皮干香不腻，内心鲜嫩可口，多吃一些也没压力。
点击查看大图1.蒜取一半加入适量清水打成泥，过滤出蒜汁备用。
点击查看大图2.排骨洗净剁小段，用厨房纸巾吸干水份，加入生抽、老抽、糖、胡椒粉、花椒粉、米酒、姜丝、蒜汁抓拌均匀。
点击查看大图3.腌制4小时以上。中间多翻几次。
点击查看大图4.腌制好的排骨排在烤网上，下面放铺有锡纸的烤盘。入预热好的烤箱190度30分钟左右。中间翻面一次。
点击查看大图5.烤好的排骨取出备用。
点击查看大图6.另一半蒜剁碎备用。
点击查看大图7.锅中倒入少许油，放入剁碎的蒜末和蒜蓉辣酱小火炒出蒜香浓郁。
点击查看大图8.倒入烤好的排骨翻炒均匀即可。
点击查看大图9.成品
点击查看大图10.成品
点击查看大图11.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
