搜索
给夏日带来一丝清凉，好吃无负担，请选择自制酸奶菠菜泥蛋糕～
“低脂”“健康”“绿色”“减肥”“无负担”的一款“菠菜酸奶蛋糕！亲爱的美女们，还在等什么？赶紧行动起来，给自己以及家人烘焙一份这样的“菠菜泥酸奶”蛋糕吧～
点击查看大图1.蛋糕胚制作，准备好食材
点击查看大图2.四枚蛋黄加细砂糖20g搅打均匀
点击查看大图3.加玉米油69g搅打均匀
点击查看大图4.加香草精2滴拌均匀，加入菠菜泥120g搅拌均匀
点击查看大图5.筛入低筋面粉110g拌均匀，不要划圈，避免消泡拌好后一边备用，这时烤箱预热140度上下火
点击查看大图6.蛋白四枚打至鱼眼泡，加入20g细砂糖
点击查看大图7.电动打蛋器打至浓稠，加入20g细砂糖
点击查看大图8.搅打至微出纹路，加入余下的20g细砂糖
点击查看大图9.打至湿性发泡稍微硬些，提起打蛋器蛋白霜会留下尖角状态，如图
点击查看大图10.舀出1/3蛋白霜入蛋黄菠菜泥糊内，翻拌切拌均匀至蛋白霜菠菜泥糊全部融合
点击查看大图11.拌好的菠菜泥糊倒入蛋白霜内，翻拌切拌均匀“不要划圈避免消泡”。
点击查看大图12.拌好的菠菜泥戚风面糊，细腻光滑不消泡
点击查看大图13.倒入模具内，4寸圆模4只。
点击查看大图14.震出大气泡，即可入烤箱烘焙
点击查看大图15.上下火140度中下层烘焙43分钟左右。要出炉前用牙签插入蛋糕体内，无残留物即可。出炉后震下模具，倒扣在烤网上，完全冷却后徒手脱模。
点击查看大图16.蛋糕切片3片，顶层的一片不要用；留下面的两片即可。将一片码入模具
点击查看大图17.倒入适量自制酸奶
点击查看大图18.码入蛋糕片
点击查看大图19.倒入自制酸奶，即可入冰箱冷藏过夜
点击查看大图20.冷藏18小时的酸奶蛋糕，直接可以顺利脱模表面装饰椰蓉，巧克力饼干条，马卡龙即可切块食用
点击查看大图21.成品～美美哒～
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
