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菠菜中含有丰富的维生素和叶酸，它的营养价值是其它蔬菜不能比的，因此微雨钟情于菠菜的各种做法，菜式、以及烘焙美食的微雨都喜欢～
点击查看大图1.准备好食材，菠菜去梗留叶，用开水焯一下，取60g入料理机内打至细细的泥。
点击查看大图2.蛋黄四枚，加入细砂糖20g香草精2滴，打均匀
点击查看大图3.加入玉米油60g打均匀
点击查看大图4.加入菠菜泥60g搅打均匀
点击查看大图5.筛入玉米淀粉搅打均匀
点击查看大图6.筛入低筋面粉
点击查看大图7.用打蛋棒“J”字拌均匀，至无颗粒的面糊这时烤箱预热160度上下火
点击查看大图8.四枚蛋白加入柠檬汁（白醋）两滴打至鱼眼泡加入20g细砂糖
点击查看大图9.用电动打蛋器打至浓稠，加入20g细砂糖
点击查看大图10.打至微出纹路加入20g细砂糖
点击查看大图11.打至大弯钩状态
点击查看大图12.1/3蛋白霜分两次加入菠菜泥蛋糊内翻拌均匀一次加入
点击查看大图13.二次加入拌均匀
点击查看大图14.将拌好的菠菜泥蛋糊倒入蛋白霜内
点击查看大图15.快速轻柔的翻拌切拌均匀，注意手法哈，不要画圈。
点击查看大图16.烤盘内铺硅油纸边角剪口折整齐，倒入拌好的蛋糕面糊
点击查看大图17.抹平表明，震出大气泡，即可入预热好的烤箱内烘焙。
点击查看大图18.烘焙：160度上下火中下层烘焙25分钟。烘焙好的蛋糕卷胚表明不粘手，富有弹性，按压下会弹回来。可以用牙签扎入蛋糕体内拔出牙签无残留物就证明熟了。
点击查看大图19.烘焙好的菠菜泥蛋糕卷胚放在烤网上，晾温。去除油纸
点击查看大图20.蛋糕胚放在油纸上，蛋糕卷卷起的一端用刀划出三道，利用擀面杖将其卷起。定型，可以冷藏后切块食用～
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
