龙猫泡芙

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1.先做酥皮，黄油加白糖简单打发。

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2.筛入低筋面粉和奶粉混合至无干粉。

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3.装入保鲜袋，用擀面杖擀平。放入冰箱冷冻。

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4.再来做泡芙体，牛奶加黄油加白糖放入奶锅内。

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5.可可粉和高筋面粉混合。

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6.加热奶锅内的材料至沸腾关火。

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7.筛入可可粉和高筋面粉倒入奶锅内，刮刀拌成团。继续加热至面团生粘，用刮刀反复按压使面团受热均匀充分。

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8.奶锅离火加盖，面团晾至60度左右，分多加入蛋液。每一次拌匀再加下一次。

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9.拌到提起刮到面糊成到三角形。

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10.面糊装入裱花袋，使用圆形裱花嘴。

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11.在烤盘上挤出形状。

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12.刮刀粘水在挤好的面糊上划出龙猫的耳朵。

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13.耳朵中间稍微分出些。

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14.取出冷冻好的酥皮，用裱花嘴的大口切出圆形酥皮。

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15.放在面糊上，做龙猫的肚子。

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16.放入预热好的烤箱，200度烤10分钟。

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17.再转180度20分钟，烤完后，放几分钟取出。

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18.放晾架冷却。取适量的黑巧克力加入裱花袋隔温水融化。

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19.融化好的黑巧克力裱花袋剪小口画出龙猫的胡子，鼻子等等。在眼睛部分也挤上巧克力作为粘合剂粘住装饰捏成小白巧克力（或白糖片）。

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20.把淡奶油打发好装入裱花袋，从背后注入泡芙里。完成！

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21.成品图。萌萌哒totoro，带我一起玩吧！

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22.忍不住立马吃了一个，好满足！