粉色小汽车蛋糕

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1.酸奶加入植物油，充分搅拌至乳化.烤箱150度上下火预热

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2.加入蛋黄，搅拌均匀

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3.低粉过筛两次加入蛋黄糊中.z字形搅拌均匀

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4.搅拌好蛋黄糊.

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5.蛋白加入几滴柠檬汁.

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6.细砂糖分两次加入，用打蛋器打发至小弯钩状态.

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7.蛋白糊打发完成后.

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8.取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀

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9.把蛋黄糊倒入其余的蛋白霜里.继续翻拌均匀.

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10.把蛋糕糊装入6寸蛋糕模具里.

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11.进预热好的烤箱里150度烘烤40分钟.

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12.烤好震一下，立即倒扣在晾网上，直至完全凉透.用脱模刀脱模.

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13.用锯齿刀把两边各切下一个等宽的蛋糕体.

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14.淡奶油加入白砂糖打发至九分发.

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15.打发后分成两份.一份150g白色，一份250g做成粉色奶油

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16.另一份加入过筛好的火龙果汁，调成粉色奶油放入冰箱里冷藏，避免奶油融化不好裱花.

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17.把大块蛋糕体，横面切开.涂抹白色奶油.

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18.再放上芒果果粒.

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19.再把上面蛋糕放好.两个小半圆蛋糕体尾部切平.堆放在大蛋糕上.

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20.把所有蛋糕体上抹上奶油.用融化的巧克力酱勾画出车窗和门.

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21.最后用粉红色的奶油装入裱花袋里用sn7075裱花嘴，进行裱花.车门和车窗别裱花.奥利奥做车轮，彩虹糖做车灯

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22.美美的完成啦！！你的小汽车能跑，我的小汽车能吃！