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烘焙的乐趣，并不一定要照本宣科，而是在掌握了基础配方后，举一反三，在造型和辅料上灵活变化，按照自己的想法和喜好制作成品。
可可粉具有浓烈的可可香气，多用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、以及糕点中。可可粉的颜色有黑色、棕色、红色之分，因可可粉是酸性，大量使用会使蛋糕发酸，因此不建议过量。
点击查看大图1.分离蛋清和蛋黄
点击查看大图2.把玉米油、牛奶倒入盛器，用打蛋器混合均匀
点击查看大图3.筛入低筋面粉，加入蛋黄，混合均匀成蛋黄糊
点击查看大图4.10克的可可粉，加入20克的开水搅拌成细腻无颗粒的状态
点击查看大图5.蛋清中滴入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至提起打蛋头呈小弯钩
点击查看大图6.取适量蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀
点击查看大图7.再倒回蛋清中，翻拌均匀
点击查看大图8.预留出150克的原味蛋糕糊
点击查看大图9.取少量原味蛋糕糊与可可糊混合均匀
点击查看大图10.倒回至原味蛋糕糊中，混合均匀
点击查看大图11.将蛋糕糊装入裱花袋
点击查看大图12.烤盘中铺油纸，倒入原味蛋糕糊
点击查看大图13.再挤入可可蛋糕糊
点击查看大图14.用手指画花纹，速度要慢，且手指一定要戳到烤盘底部
点击查看大图15.震出气泡，放入预热160度的烤箱，中层烤30分钟
点击查看大图16.取出后扣在烤网上，远离自己的一端用锯齿刀倾斜45°角，切掉一点
点击查看大图17.卷起，凉下来后切块即可
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
