樱桃酱

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1.将樱桃洗净，一切为二去掉核，用白糖腌制三-四小时。

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2.将腌好的樱桃放入锅中，加入打成粉的冰糖，开中火进行熬制。

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3.煮到锅内的水分去掉一半时加入榨好的柠檬汁。

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4.当锅内的汁水收得差不多时，加入2勺麦芽糖，继续煮至个人需要的粘稠量即可。

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5.成品的口感不是齁甜那种，直接吃甜度稍过一点，可以冲水，抹面包，做糕点等等。