黑木耳丸子汤

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1.八朵木耳一小袋，12朵干香菇。

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2.木耳和香菇一同用清水浸泡。

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3.菠菜去根洗净后，用清水浸泡半小时左右。

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4.干粉条剪到适合的长度，放入热水中浸泡。

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5.将鲜姜和蒜切成末备用。

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6.发好的木耳和香菇改一下刀。

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7.将牛肉馅放入容器中，加入蒜末姜末，没有葱哦，加入适量的干淀粉，加入一个鸡蛋清，加生抽少许盐适量再加一点点糖加香油少许，加适量的现磨黑胡椒粉（这个完全可以按照自己的口味来调节）

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8.用勺子快速的将全部原料混合，朝一个方向，让牛肉馅上劲。

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9.准备好全部的材料，放在锅边上方便拿用。

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10.锅中放入适量的清水或高汤，扔两个八角在里面。

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11.当水快烧开时，放入木耳和香菇，煮出香味。

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12.放入泡好的粉条，放用勺子辅助做成的牛肉丸子，盖好锅盖，将丸子煮熟。

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13.丸子与粉条煮熟后，可放入切好的菠菜段。

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14.美味的木耳丸子汤就做成了，开始享用吧。