核桃梅花软欧包

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1.把所有材料除黄油外的全部放入面包桶内，选择搅拌程序

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2.揉成团后，加入黄油，黄油充分揉进面团里后加入核桃和蔓越莓，揉至扩展阶段

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3.搅拌程序结束，取出面团，滚圆

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4.把面团放进容器内，盖上保鲜膜.放一盆温水.进烤箱28度发酵.

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5.发酵至两倍大，戳洞不回缩即可

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6.取出面团，排气，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟后，把面团平均分成两份

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7.再把每一小份面团分割出五分之一的面团.

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8.分别把两个面团滚圆

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9.把大面团擀成圆片状，周围用刮刀剪成一片片花瓣

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10.把小面团，用刮刀在四周割四刀，然后把小面团放在大面团上，成一朵完整的梅花.

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11.放进烤箱38度二次发酵

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12.发酵至1.5～2倍大.取出面团，在表面筛上一层粉，烤箱200度预热

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13.烤箱200度蒸汽烘烤15分钟.没有蒸汽烘烤模式就喷水，立马进烤箱烘烤

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14.烘烤结束，出炉晾凉.香喷喷的面包好咯

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15.开吃啦！

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16.活力满满的面包好啦