越是埋在下层的东西就越不想动,而越不想动就会越层层下陷,最后成为被扔弃的死货。
终于决定在黑米粉变成死货之前把它翻出来,变成吃食。关于蜂窝煤的蛋糕已经来来去去在眼前晃过无数回了,没打算弄那些洞洞,就一个简单平整的戚风蛋糕就好。
选了一个黑米粉用量最多的方子。据说,添加黑米粉的蛋糕长势不会太高,可能还会有一点粗粗的感觉。这些都不是重点。重点是,黑米粉的蛋糕究竟会有多黑?
果然没有长得太高,不过,,大概也有一点消泡吧?在混合蛋白与蛋黄糊的时候,忽然被打了岔,一下子有一种被扰乱的感觉。不过这感觉很快就在烘烤开始的时候消失了。。。。
深深的灰,黑米的香,好吃。。。。
点击查看大图1.用料:鸡蛋2个,牛奶30克,玉米油7克,细砂糖25克,黑米粉25克,低筋粉15克
点击查看大图2.蛋黄加5克糖搅拌均匀。
点击查看大图3.加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。
点击查看大图4.黑米粉与面粉混合,筛入蛋黄中,
点击查看大图5.拌匀成均匀面糊,备用。
点击查看大图6.蛋白搅打成粗泡,分三次加糖搅打。
点击查看大图7.成带小弯钩的湿性发泡。
点击查看大图8.取三分之一蛋白到面糊中,拌匀。
点击查看大图9.倒回剩下的蛋白中,
点击查看大图10.拌成均匀面糊,
点击查看大图11.倒入6寸圆模,
点击查看大图12.震平表面,磕出大泡。
点击查看大图13.放入烤箱,中下层,上下火140度,烤约50分钟左右。
点击查看大图14.出炉后立即倒扣,
点击查看大图15.冷却后翻面。
点击查看大图16.脱模,
点击查看大图17.切块。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿