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昨天下午带着疲倦、头痛认认真真地完成了这个山东大包！
这个比赛题目一出来时，咱第一个想到的是山东菜煎饼卷大葱，哈哈对别的鲁菜我是一窍不通。后来上百度搜，做啥呢？好长时间没吃包子了，做个山东大包吧！上午仔细查了查这山东大包怎么做的，它的主要特点是：皮薄、馅多。行，这个简单做这么做吧！
第一次这么做包子馅，老公说很好吃，我说这个叫“山东大包”，老公接下来冒一句：江苏大包～～ 我马上给他几个葵花点穴手说：“你改了名子我还怎么参加比赛”！
点击查看大图1.盆中放入面粉。
点击查看大图2.把酵母粉放入盆中用温水溶化。
点击查看大图3.把溶好的酵母粉倒入面粉中，再加入少量的白糖和温水。
点击查看大图4.把面揉成软硬适中的面团，放于温暖处发酵。
点击查看大图5.把木耳放入温水中浸泡。
点击查看大图6.把猪肉剁成肉末。
点击查看大图7.把葱、姜切成末。
点击查看大图8.锅放火上，放入肉末。
点击查看大图9.把肉末煸变色，稍出油。
点击查看大图10.然后放入葱、姜。
点击查看大图11.炒一炒，炒出香味。
点击查看大图12.倒入老抽上色。
点击查看大图13.倒入黄豆酱，炒匀了。
点击查看大图14.装出放凉备用。
点击查看大图15.把粉丝放入水中泡软和。
点击查看大图16.把包菜洗干净。
点击查看大图17.把豆芽洗干净。
点击查看大图18.把木耳、包菜切成小丁，豆芽、粉丝切约一厘米的段。
点击查看大图19.放入盆中加入盐，拌匀。
点击查看大图20.稍出水时再放入粉丝拌匀。
点击查看大图21.放五香粉、味精拌匀了。
点击查看大图22.加入炒好的肉末。
点击查看大图23.搅拌均匀。
点击查看大图24.面用手戳个洞，这个洞不回缩，这面就发好了。
点击查看大图25.在面板上放上泡打粉。
点击查看大图26.把泡打粉充分地揉入到面团中。
点击查看大图27.把面切成小剂。
点击查看大图28.撒上面粉，按成小剂。
点击查看大图29.把面擀成两边薄中间间稍厚的皮。
点击查看大图30.包入多多地馅。
点击查看大图31.从周边往里收，使馅不出来。
点击查看大图32.捏住边，捏出纹来。
点击查看大图33.包子包好了，饧上二十分钟。
点击查看大图34.蒸锅中倒入水，放入包子。
点击查看大图35.水烧开，大火蒸二十分钟。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
