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一直长草食友的莲藕蛋糕，她的是重油版，这也是我一直没有动手的原因之一。昨天家里炖汤还剩一小节的藕，于是就玩转了一下，我用的还是无油的方子，无油是大爱，虽不完美但却也健康。按以下的量可以做12个小纸杯蛋糕。
点击查看大图1.备好所用食材。
点击查看大图2.将藕对半分，一半去皮切丁备入桂花酱煮至收汁备用。
点击查看大图3.另一半切大小相等的薄片，差不多十二片。
点击查看大图4.分蛋打法，将蛋白加糖打至倒扣不流。
点击查看大图5.再分次加入蛋黄，提高打蛋器的转速，打至融合。
点击查看大图6.打好后是这个状态。
点击查看大图7.再将低粉过筛加到蛋糊里。
点击查看大图8.拌至无干粉状后，入裱花袋备用。
点击查看大图9.将蛋糕糊挤在带纸托的模具里，先挤五分满，再加入煮好放凉的桂花藕丁。
点击查看大图10.再挤入蛋糕糊至八分满，再顶度放上一片控水的藕片。
点击查看大图11.入预热好的烤箱160度烤20分钟即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
