时蔬花环面包

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1.将洗净胡萝卜去皮切成块放入搅拌机打成泥。

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2.将除黄油以外的所有材料放入盆内，榨好的胡萝卜泥也放入盆内揉面。

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3.拉出比较厚的膜加入黄油。

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4.撑出薄的膜。揉好了面团，盖上保鲜膜放在室温发酵三个小时扩大两倍。

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5.用手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。

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6.将发酵好的面团分成六份，滚圆排气，盖上保鲜膜松弛10分钟。

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7.先取一个松弛好的面团分成三份，擀成5~6公分直径的原片在烤盘上放好。

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8.其余6个擀成圆形卷起。

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9.然后在垫子上慢慢搓长，取两根不要两根并头放，而是一根比另一根的头长出4公分这样放好。

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10.两股麻花绕好。

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11.围在圆片周围，这里要注意街头问题，刚才两头相差的部分在这里起作用了。把长的头绕过去和短的接拢，接头藏在面团底部（看不见为止）。

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12.送入烤箱发酵40度20分钟。

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13.此时准备用时蔬三包丁，放入小锅煮5分钟沥水备用。

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14.发酵好的面团后在中心圆片处撒上马苏里拉奶酪，放好三色时蔬周围的麻花处刷蛋液。

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15.送入预热好的烤箱170度，烤18分钟。

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16.出炉了放在晾架上晾凉透了。完成！

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17.成品图。

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18.成品图。