真的是小时候的味道,很酥松、很酥松的麻饼!使我联想到孩提时代爸爸的那双手,小心地捧着包有麻饼的黄麻纸不舍得吃一口,想起弟弟妹妹们围着这黄麻纸里的麻饼吃的津津乐道,吃完后用手指沾着纸上剩余的白芝麻粒往嘴里送而久久不肯离去的场景……。如今生活好了,思念????未了,依然喜欢那个味道。方子中用的粗粮是百分之五十的玉米粉,还有我家常用的中筋面粉和玉米淀粉,辅料用了含玉米淀粉的糖粉,这么多的粉和玉米油、鸡蛋混合做出的成品更酥松,放到第二天吃口感比刚出炉还要好,方子发给大家一同分享了吧!
1.120克玉米油加入80克糖粉搅拌均匀;
2.加入2个鸡蛋搅拌均匀成蛋油糊;
3.120克中筋面粉、30克玉米淀粉、150克玉米粉、0.5克小苏打和3克泡打粉混合过筛;
4.过筛好的面粉分三次加入蛋油糊中,每加入一次用刮刀翻拌至无干粉,但无需过份翻拌;
5.用勺子挖出一个大约33克的小际子;
6.放在手中压扁,沾上上芝麻;
7.沾有白芝麻的那一面朝上,依次完成每一个,排入烤盘中、中间留白以免粘连;
8.放入预热175度烤箱中层,上下火20分钟;
9.成品图
10.成品图
11.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其烧制方法自由发挥,大家看后提宝贵意见。
小惠子