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粗粮麻饼

小妞_hebycE
收录时间:2021-11-21 14:08:23  人气:8088

真的是小时候的味道,很酥松、很酥松的麻饼!使我联想到孩提时代爸爸的那双手,小心地捧着包有麻饼的黄麻纸不舍得吃一口,想起弟弟妹妹们围着这黄麻纸里的麻饼吃的津津乐道,吃完后用手指沾着纸上剩余的白芝麻粒往嘴里送而久久不肯离去的场景……。如今生活好了,思念????未了,依然喜欢那个味道。方子中用的粗粮是百分之五十的玉米粉,还有我家常用的中筋面粉和玉米淀粉,辅料用了含玉米淀粉的糖粉,这么多的粉和玉米油、鸡蛋混合做出的成品更酥松,放到第二天吃口感比刚出炉还要好,方子发给大家一同分享了吧!

主料
辅料

粗粮麻饼的做法步骤

制作小窍门

我方子里的糖量已经很低了,为了不形影口感请不要再减糖量了,喜欢甜味重的可加量。这款古早味的麻饼我喜欢烘焙的颜色浅一些,烘烤出来酥酥的,喜欢深色的亲们根据自家烤箱的脾气自行调节烤箱温度。
分类: 烘焙 老人 下午茶

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