做糖霜饼干能让人变的很平静,感觉是用心在画画,每完成一步都会觉得很惊喜,别看着简单,其实很费时间,但是爱吃爱烘焙的人都会觉得很值得,我觉得我们是幸运的,因为我们的爱好让我们变得很快乐!这次的小糖花是用蔓越莓粉调色的,加了挺多,但是水分不足所以颜色不算深,正好来个小清新。叶子和藤加了抹茶粉调色,原来想用青岚的,发现颜色很鲜艳,就换了宇治绿霸王,暗绿色也正合适吧~
点击查看大图1.黄油室温软化后稍稍手动打发,再加入香草精和蛋液打匀
点击查看大图2.加入糖粉拌匀
点击查看大图3.筛入低粉
点击查看大图4.拌成团,装入保鲜袋,冷藏1小时
点击查看大图5.取出用擀面杖擀成0.5cm高度的面片,用慕斯圈模具印出椭圆形
点击查看大图6.冷藏变硬后取出放入烤盘内,用叉子扎几排洞
点击查看大图7.aca语音烤箱170度预热,饼干放入 中层烤制18分钟即可取出放凉
点击查看大图8.开始制作糖霜,温水和蛋白粉混合稍打发
点击查看大图9.加入糖粉搅打至出现清晰纹路不消散,这个程度可以用于裱花
点击查看大图10.去适量的糖霜,一点点加入纯净水调到可以铺面的状态,大概是滴下来8秒纹理消失即可
点击查看大图11.先在放凉的黄油饼干底上画出轮廓
点击查看大图12.填充轮廓,填完后用牙签扎破小气泡,轻震几下流平,放置干透
点击查看大图13.我用的是蔓越莓粉
点击查看大图14.加入适量进糖霜里面,颜色得慢慢调,可能会结块,所以用手抽拌会快速很多
点击查看大图15.调出粉红色即可,装入裱花袋内,裱花嘴用的是小号菊花嘴
点击查看大图16.裱出半开状态的玫瑰小花苞,放置干透
点击查看大图17.取适量糖霜加入抹茶粉,一点点加
点击查看大图18.调出深绿色
点击查看大图19.取出干透的糖霜饼干,用深绿色的糖霜拉出藤线
点击查看大图20.把干透的小花贴上,挤上小树叶,放置干透
点击查看大图21.用惠尔通352圆孔裱花嘴装上白色的糖霜挤上水滴状小球装饰周围,放置干透即可
点击查看大图22.可以刷点蔓越莓粉,粉粉的更好看哦
点击查看大图23.为这次大赛做个标志,吃货们加油!!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児