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ACA第四届烘焙大赛快结束了。非常感谢ACA烘焙大赛，因为我是聋人第一次参与烘焙大赛。不管怎样需要努力能做到跟正常烘焙大师们一样学会做烘焙作品。我们一起要加油喽！想做这款简单的玫瑰花漩涡蛋糕为了ACA烘焙大赛庆祝一下！
做这款简单的玫瑰花漩涡蛋糕，红心火龙果汁和菠菜汁都是天然果蔬汁色。
点击查看大图1.玉米油加入温热水，拌至乳化。
点击查看大图2.磕入蛋黄拌匀。
点击查看大图3.分两次筛入低筋面粉，拌至无干粉，顺滑。
点击查看大图4.蛋清倒入无水无油干净的盆内，加一小撮盐，两滴柠檬汁打至粗泡，分三次加入白糖打发至大弯勾。
点击查看大图5.分两次将蛋糊加入打发好的蛋清内，上下翻拌均匀。
点击查看大图6.将蛋糊倒回剩下的蛋白翻拌均匀。
点击查看大图7.28X28方形烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊，轻震去泡，表面抹平。
点击查看大图8.送入预热好的烤箱150度上下火中层20分钟左右。
点击查看大图9.出炉提起蛋糕片，移至晾架上放凉。撕去油纸，切成大小一样的长条。
点击查看大图10.400g淡奶油+20g白糖+少许草莓酱倒入盆内。
点击查看大图11.打发好的奶油，再放80g草莓酱拌均匀。
点击查看大图12.将打发好的奶油抹在蛋糕片上，卷起。
点击查看大图13.卷奶油整个蛋糕，放入冰箱冷藏半小时以上。
点击查看大图14.制作奶油抹面：加入200g淡奶油+15g白糖打发好。
点击查看大图15.将打发好的淡奶油放入冷藏好的蛋糕上抹面，用齿踞刮板刮蛋糕的周围。
点击查看大图16.将红心火龙果去皮切成块倒入搅拌机打成汁，将洗净菠菜放入搅拌机打成汁。打成汁后，过滤分离出汁。
点击查看大图17.将200g淡奶油+10g白糖，榨好的红心火龙果汁倒入盆内。
点击查看大图18.将打发好的粉奶油装入裱花袋的玫瑰花裱花嘴备用。
点击查看大图19.将200g淡奶油＋10g白糖，榨好的菠菜汁倒入盆内。
点击查看大图20.将打发好的绿奶油装入裱花袋的小叶裱花嘴备用。
点击查看大图21.将粉绿奶油挤入在奶油蛋糕上玫瑰花和小叶子，再放蓝莓和樱桃装饰。
点击查看大图22.将绿奶油挤入奶油蛋糕周围下面裙边。
点击查看大图23.将芒果粒放在奶油蛋糕中心，用融化的巧克力挤入写字体。完成！
点击查看大图24.成品图。
点击查看大图25.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
