ACA第四届烘焙大赛快结束了。非常感谢ACA烘焙大赛,因为我是聋人第一次参与烘焙大赛。不管怎样需要努力能做到跟正常烘焙大师们一样学会做烘焙作品。我们一起要加油喽!想做这款简单的玫瑰花漩涡蛋糕为了ACA烘焙大赛庆祝一下!
做这款简单的玫瑰花漩涡蛋糕,红心火龙果汁和菠菜汁都是天然果蔬汁色。
1.玉米油加入温热水,拌至乳化。
2.磕入蛋黄拌匀。
3.分两次筛入低筋面粉,拌至无干粉,顺滑。
4.蛋清倒入无水无油干净的盆内,加一小撮盐,两滴柠檬汁打至粗泡,分三次加入白糖打发至大弯勾。
5.分两次将蛋糊加入打发好的蛋清内,上下翻拌均匀。
6.将蛋糊倒回剩下的蛋白翻拌均匀。
7.28X28方形烤盘垫上油纸,倒入蛋糕糊,轻震去泡,表面抹平。
8.送入预热好的烤箱150度上下火中层20分钟左右。
9.出炉提起蛋糕片,移至晾架上放凉。撕去油纸,切成大小一样的长条。
10.400g淡奶油+20g白糖+少许草莓酱倒入盆内。
11.打发好的奶油,再放80g草莓酱拌均匀。
12.将打发好的奶油抹在蛋糕片上,卷起。
13.卷奶油整个蛋糕,放入冰箱冷藏半小时以上。
14.制作奶油抹面:加入200g淡奶油+15g白糖打发好。
15.将打发好的淡奶油放入冷藏好的蛋糕上抹面,用齿踞刮板刮蛋糕的周围。
16.将红心火龙果去皮切成块倒入搅拌机打成汁,将洗净菠菜放入搅拌机打成汁。打成汁后,过滤分离出汁。
17.将200g淡奶油+10g白糖,榨好的红心火龙果汁倒入盆内。
18.将打发好的粉奶油装入裱花袋的玫瑰花裱花嘴备用。
19.将200g淡奶油+10g白糖,榨好的菠菜汁倒入盆内。
20.将打发好的绿奶油装入裱花袋的小叶裱花嘴备用。
21.将粉绿奶油挤入在奶油蛋糕上玫瑰花和小叶子,再放蓝莓和樱桃装饰。
22.将绿奶油挤入奶油蛋糕周围下面裙边。
23.将芒果粒放在奶油蛋糕中心,用融化的巧克力挤入写字体。完成!
24.成品图。
25.成品图。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园