ACA第四届烘焙大赛快结束了。非常感谢ACA烘焙大赛,因为我是聋人第一次参与烘焙大赛。不管怎样需要努力能做到跟正常烘焙大师们一样学会做烘焙作品。我们一起要加油喽!想做这款简单的玫瑰花漩涡蛋糕为了ACA烘焙大赛庆祝一下!
做这款简单的玫瑰花漩涡蛋糕,红心火龙果汁和菠菜汁都是天然果蔬汁色。
点击查看大图1.玉米油加入温热水,拌至乳化。
点击查看大图2.磕入蛋黄拌匀。
点击查看大图3.分两次筛入低筋面粉,拌至无干粉,顺滑。
点击查看大图4.蛋清倒入无水无油干净的盆内,加一小撮盐,两滴柠檬汁打至粗泡,分三次加入白糖打发至大弯勾。
点击查看大图5.分两次将蛋糊加入打发好的蛋清内,上下翻拌均匀。
点击查看大图6.将蛋糊倒回剩下的蛋白翻拌均匀。
点击查看大图7.28X28方形烤盘垫上油纸,倒入蛋糕糊,轻震去泡,表面抹平。
点击查看大图8.送入预热好的烤箱150度上下火中层20分钟左右。
点击查看大图9.出炉提起蛋糕片,移至晾架上放凉。撕去油纸,切成大小一样的长条。
点击查看大图10.400g淡奶油+20g白糖+少许草莓酱倒入盆内。
点击查看大图11.打发好的奶油,再放80g草莓酱拌均匀。
点击查看大图12.将打发好的奶油抹在蛋糕片上,卷起。
点击查看大图13.卷奶油整个蛋糕,放入冰箱冷藏半小时以上。
点击查看大图14.制作奶油抹面:加入200g淡奶油+15g白糖打发好。
点击查看大图15.将打发好的淡奶油放入冷藏好的蛋糕上抹面,用齿踞刮板刮蛋糕的周围。
点击查看大图16.将红心火龙果去皮切成块倒入搅拌机打成汁,将洗净菠菜放入搅拌机打成汁。打成汁后,过滤分离出汁。
点击查看大图17.将200g淡奶油+10g白糖,榨好的红心火龙果汁倒入盆内。
点击查看大图18.将打发好的粉奶油装入裱花袋的玫瑰花裱花嘴备用。
点击查看大图19.将200g淡奶油+10g白糖,榨好的菠菜汁倒入盆内。
点击查看大图20.将打发好的绿奶油装入裱花袋的小叶裱花嘴备用。
点击查看大图21.将粉绿奶油挤入在奶油蛋糕上玫瑰花和小叶子,再放蓝莓和樱桃装饰。
点击查看大图22.将绿奶油挤入奶油蛋糕周围下面裙边。
点击查看大图23.将芒果粒放在奶油蛋糕中心,用融化的巧克力挤入写字体。完成!
点击查看大图24.成品图。
点击查看大图25.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿