乌龟面包

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1.放入面包机搅拌至光滑，加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）

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2.搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好盖上保鲜袋一次发酵。

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3.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

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4.分成5个60克面团5个6克面团（乌龟的头）20个3克面团（乌龟的脚）5个1克面团（乌龟尾巴）如果要包馅就滚圆松弛10-15分钟。

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5.把乌龟的头脚尾巴摆好，用大面团压着一点。盖上保鲜袋二次发酵。

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6.二次发酵的时间可以做乌龟壳。黄油软化加入糖粉拌匀。

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7.分次加入鸡蛋液，每次都要混合均匀。

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8.筛入混合的低粉和抹茶粉。

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9.搅拌至光滑即可。

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10.发酵好的小乌龟。

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11.把抹茶糊装裱花袋挤在乌龟背上。

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12.170℃中层20分钟（时间温度仅供参考）上色后加盖锡纸。

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13.武汉今天下雨，片片拍了半天也拍不好。

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14.成品欣赏～

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15.成品欣赏～