香煎土豆丝饼

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1.土豆去皮洗净。

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2.切成丝，或者用磨具擦成丝，清水洗一下。

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3.加入一个鸡蛋、葱末、盐、鸡精调味。

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4.加入适量面粉。

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5.调成厚糊。喜欢吃脆点的可以少放点面粉，喜欢吃软的可以适量多放点面粉。

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6.平底锅热锅加适量得花生油，土豆丝摊成饼。我今天是摊了一个大饼，也可以摊成一个一个的小饼。

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7.煎成两面金黄，土豆软糯即熟。

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8.出锅切成小块

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9.装盘上桌了。