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虾的做法很多，味道都很不错，今天来一款色香味俱全的黄金虾球，色泽金黄，虾泥混和着土豆泥的香气，拉丝奶酪作为夹馅，是不是很棒呢？！金黄色的虾球特别的夺目讨人爱，我想很多不爱吃虾的孩子也会很喜欢哦，虾本身的营养就很丰富，特别是蛋白质。
点击查看大图1.把虾清洗干净，沥干水分，用牙签去掉虾线。
点击查看大图2.在虾尾2-3厘米处切断。
点击查看大图3.把虾去头去皮，如果虾线清理不干净，也可以在虾背后划一刀清理。
点击查看大图4.把所有的虾都处理好备用。
点击查看大图5.土豆削皮切薄片，入微波炉烤约12分钟至熟，具体时间按各自切的土豆片厚薄以及微波炉情况进行调整。
点击查看大图6.把熟透的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。
点击查看大图7.把虾肉用刀剁成泥。
点击查看大图8.把土豆泥和虾肉泥放入大碗内，加入少许盐，再撒些黑胡椒粉。
点击查看大图9.直接用手抓匀。
点击查看大图10.把土豆虾泥分成10等份，搓成小圆球状。
点击查看大图11.取一份土豆虾泥压平，在中间放入少许马苏里拉奶酪。
点击查看大图12.然后收口，留点空隙。
点击查看大图13.把虾尾插入土豆虾球中，收好边，捏紧了，10个虾球全部操作完成。
点击查看大图14.鸡蛋打散，包好的虾球裹上鸡蛋液。
点击查看大图15.裹上满满的面包糠。
点击查看大图16.在锅内倒入食用油，烧至六七成热，把虾球入油锅内炸制，虾球刚下过别急的翻动。待虾球一定炸制固定了再翻动其他面继续炸制。
点击查看大图17.炸至金黄色即可出锅。
点击查看大图18.稍许放凉后，即可食用。
点击查看大图19.趁温热的时候吃，口感比较好。
点击查看大图20.金黄金黄的颜色，特别有食欲。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
