马齿苋蛋饼

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1.马齿苋摘去杂质洗净。

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2.焯水

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3.拔凉

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4.切碎

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5.加入葱花、鸡蛋、盐、鸡精

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6.再加入面粉调匀，调成厚一点的糊糊。

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7.平底锅抹油，用汤勺舀一汤勺的糊糊摊入锅里，摊平成一个个小饼。

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8.中小火煎成两面金黄，三四分钟的样子，差不多就熟了。

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9.上桌了

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10.马齿苋有排毒的功效，可以适当多吃点，对身体有好处。